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              宅家必学的雪白的大米蒸糕,又香又甜,一出锅时热腾腾的

              时间:2019-03-06 17:25:54  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
              相信这段时间宅在家中,把不少人都变成了 面点大师,家里囤积的面粉可劲儿的折腾。家庭版蛋糕。家庭版凉皮等等五花八门。今天六和义大厨准备教大家做的美食,不用折腾面粉,而是用我们每天都要吃的大米来做一锅香甜软糯的大米糕。刚出锅的大米糕热腾腾的,丝丝甜味入口即化。放凉了的米糕略有嚼劲,回味甘甜。
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              1. 大米250g放入料理机打碎,过筛后粗的继续打碎
              2. 牛奶250g倒入锅中加热至三十度
              3. 加入4克酵母和50g白糖,静置五分钟
              4. 牛奶倒入大米粉中,搅拌均匀
              5. 搅拌均匀后米糊倒入容器中,等待发酵
              6. 常温发酵一小时左右,会发至两倍大
              7. 撒上少许芝麻、枣干、葡萄干等等
              8. 蒸锅内放水烧开,蒸半小时左右取出
              9. 晾凉,切成块状。
              六和义每日更新食谱,敬请关注!
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